Cena de empresa: Claves para elegir bien

No es que queramos adelantar aún más el comienzo de la Navidad. Pero si es cierto, que a la hora de organizar un evento de empresa como es la cena de empresa de navidad, hay que hacerlo con tiempo. Por eso, te damos las claves para elegir bien en la cena empresa.

 

  • Decidir entre una fiesta corporativa o cena de empresa: Todo dependerá del volumen y presupuesto del que dispongáis. Pero cuanto antes lo decidas mejor. Así podrás encontrar un lugar especial y que se adapte a tus necesidades para tu evento de empresa.
  • Tener en cuenta el número de comensales: Para decidir si hacer una fiesta, un cóctel, una cena o ambos. Además de pensar si juntar a todos los departamentos o hacer cenas por separado. Fundamental saber quién es quién para conocer mejor a las personas y cuál es su puesto de trabajo. Una cena de empresa es el momento perfecto para que gente de distintos departamentos que a lo mejor no trabajan juntos en el día a día, se conozcan.
  • Escoger bien el menú: Especificar que tipo de evento se desea para poder sorprender con la propuesta de catering. En Cardamomo Catering buscamos innovar para crear eventos únicos e inolvidables, en función de lo que se busque, adaptar la propuesta gastronómica que ofrecemos. opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, para personas con intolerancias o estilos de vida distintos para que todo el mundo pueda comer y disfrutar sin preocuparse. Es una forma de personalizar tu evento al máximo y darle un punto diferenciador que será de gran agrado para todos los asistentes.
  • Por último, y para disfrutar al máximo… ¡Nada de hablar de trabajo! ¡Prohibido!

Si estás pensando ya en cómo organizar tu evento o cena de empresa, confía en Cardamomo Catering. Una propuesta rompedora y de calidad en la que cuidamos y nos encargamos de cada detalle.

Puesta de largo

18 años no se cumplen todos los días y organizar a tu hij@ una puesta de largo increíble será un recuerdo inolvidable que le acompañará siempre. Marcar el inicio de la vida adulta con una gran fiesta, siempre es una gran idea, pero necesitas de una buena organización para que todo salga redondo. Leer más

Aperitivos de Cardamomo Catering

En plena temporada de bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños, cualquier momento es bueno para celebrar una reunión con familia y amigos, o disfrutar de un evento importante de trabajo.

Crujiente de Langostino, albahaca y mayonesa teriyaki

Con la amplia variedad de aperitivos de Cardamomo Catering podrás organizar cualquier evento de la mejor manera posible. Puedes encargarlo a través de nuestra tienda online.

Entre los aperitivos de Cardamomo Catering encontrarás:

Bandeja de sushi

Además, en nuestra tienda online, también tienes otras opciones perfectas para adaptarse a tus necesidades. Bandejas de sandwichitos, quesos, embutidos, mini hamburgesitas… ¡Hay tanto donde elegir que no sabrás por donde empezar!

Si se trata de un evento con mayor número de personas y necesitas de la ayuda de camareros para atender a tus invitados, ponte en contacto con nosotros y nos encargaremos de la organización integral de tu evento. Sean cuales sean tus necesidades, nos adaptamos a ti.

Quiches

Ahora solo tienes que hacer click en nuestra web y escoger lo que más te guste. Disfrutarás de nuestro catering en casa sin tener que preocuparte de nada.

¡Tú decides y nosotros cocinamos!

Consejos para el catering de tu boda

En estas fechas estamos cerrando muchas bodas para el 2016. Si tienes pensado casarte el año que viene o estás empezando a planear tu boda, en Cardamomo Catering queremos darte una serie de consejos que te vendrán fenomenal para organizar el catering de boda.

La prueba de menú debería ser 6 meses antes, para tener el tiempo suficiente de elegir con calma, así te quitarás uno de los puntos clave de encima lo antes posible. De esta manera tienes mucho tiempo antes de la boda para centrarte en detalles como la decoración de mesas o las flores. Con todo esto también estaremos encantados de ayudarte.

®Liven Photography

El menú se debe elegir en función de la época del año en la que nos encontramos. Platos calientes y contundentes para una boda de invierno, y platos más frescos y ligeros para una boda de verano.

®Liven Photography

En cuanto al cóctel de bienvenida, el verano invita a aperitivos como gazpacho de frutos rojos, limonada o una barra de cocktails variados con los que refrescarse. Mientras que en invierno la mejor opción es poner cremas calentitas o un consomé que haga a entrar a los invitados en calor.

Otro de los puntos clave a tener en cuenta es saber qué tipo de boda quieres. Por eso, aquí os explicamos las diferencias entre una boda de pie tipo buffet y una boda tradicional sentados.

®Esif Fotógrafos

Sea cual sea la idea que te ronda por la cabeza para organizar tu boda, estamos aquí para ayudarte y mostrarte las diferentes opciones con las que contamos para crear la boda de tus sueños. ¡Contáctanos!

Copa de vino navideña

Llegan los múltiples eventos navideños, cenas de empresa, cenas con amigos… Y muchas veces es un auténtico lío pensar qué hacer, cómo y dónde celebrarlo.

Por eso, si eres una empresa, te proponemos elegir una copa de vino con tu equipo o clientes para celebrar la Navidad. Un evento perfecto tanto si eres una empresa grande o una pequeña. En Cardamomo Cateringcontamos con múltiples opciones para una “Copa de Vino” inolvidable este 2015.

COPA DE VINO 1

Tramezzini Cardamomo, vino español y brochetas de frutas con uvas de la suerte

 

COPA DE VINO 2

Crepe de crema de caviar, sushi-maki variado, salmon ahumando con salsa de miel y eneldo

 

COPA DE VINO 3

blinis de salmón, quesos variados con uvas y picos, y jamón ibérico de bellota

 

COPA DE CHAMPAGNE

Copa de champagne, sushi-makis variado y milhojas de foie con pan de pasas

 

Para conocer los precios, disponibilidad y condiciones generales, puedes contactarnos encontacto@cardamomocatering.es

¡Elige el tipo de copa de vino que más te guste!

Platos y menús de Navidad para particulares

La Navidad cada vez está más cerca, y para muchas personas es un auténtico quebradero de cabeza pensar en el menú para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Ya sea por falta de tiempo, el trabajo, u otras complicaciones, en Cardamomo Catering queremos ponértelo fácil para que disfrutes de las navidades con tus familiares o amigos y con cero preocupaciones.

Roast Beef con huevo hilado y salsa Cumberland

Con nuestros platos te ayudamos a elaborar tu menú de Navidad. Con una gran variedad de entrantes, platos principales y postres preparados con mucho cuidado y cariño por nuestros chef en el obrador.

ENTRANTES

· Bloc de foie mi-cuit hecho en Cardamomo, con pan de pasas y mermelada de zanahoria
· Jamón Ibérico puro de bellota cortado a mano con picos de Jerez
· Salmón ahumado con salsa de miel y eneldo
· Salmón marinado con salsa de miel y eneldo
· Lomo ibérico puro de bellota con picos de Jerez
· Crema de Marisco
· Roast Beef con huevo hilado y salsa cumberland

Salmón ahumado, Solomillo Wellington y Lomo ibérico de bellota

PLATOS PRINCIPALES

· Carrilleras ibéricas, estofadas con puré de patata trufado
· Pavo asado relleno al aroma de fino de Jerez, dulce y seco
· Picantones rellenos de hongos y mi-cuit
· Pularda asada rellena al aroma de fino de Jerez, dulce y seco
· Confit de pato deshuesado y gratinado con salsa de carne y frutos rojos
· Solomillo Wellington con salsa fina de foie
· Solomillo Strogonoff con arroz pilaff
· Merluza de pincho al horno o a la romana
· Lubina al horno o a la romana

Pularda asada rellena de aroma de fino de Jerez, dulde y seco;
ataditos de trigueros, y ciruelas navideñas

Cómo guarnición te proponemos: Puré de patata trufado, Trigueros salteados, Pastel de patatas y manzana, Puré de castañas, Cebollita glaseadas, Atadito de trigueros, Ciruelas navideñas, y Arroz Pilaff. Puedes escoger tres de ellas para acompañar a tus platos.

Puré de castañas y puré de patata trufado

POSTRES

· Brownie de chocolate
· Tarta de queso y frutos rojos
· Filo de crema de queso y guirlache con coulis de frambuesas
· Milhojas de nata y dulce de leche
· Tarta flambeada de limón

Tarta flambeada de limón y brownie de chocolate

Como ves, la variedad para tu menú de Navidad es increíble. En Cardamomo Catering mimamos al máximo la elaboración de nuestros platos, por eso la fecha máxima para realizar tus pedidos de Navidad será el 20 de Diciembre.

Para conocer los precios, disponibilidad y condiciones generales, puedes contactarnos en contacto@cardamomocatering.es o hacer tu pedido online.

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Un evento de Navidad especial

Las navidades ya están más cerca de lo que nos pensamos, y hay que empezar a cerrar los eventos de empresa.

Todo empieza con una llamada del departamento de marketing contándonos la idea que habéis tenido para este año en la oficina, y en Cardamomo Catering nos ponemos en marcha. Os ayudamos en cada detalle, desde la búsqueda del lugar o espacio idóneo hasta la elección del tipo de evento que buscáis: Un evento cóctel, una copa de vino, una cena formal o un pedido de tienda para algo más informal.

La idea es reflejar la identidad y estilo de la empresa, en un evento personalizado en el que disfrutar del espíritu navideño y hacer algo de team-work. Cuantas más ideas tengáis, mejor. Nos encanta escucharlas para echar a volar la imaginación y explotar al máximo nuestras capacidades.

Hay infinidad de ideas, y entre ellas encontramos con opciones clásicas como un evento cóctel cena a lo grande o nuevas propuestas tan divertidas como un show-cooking en directo de uno de nuestros chef, un curso en el que enseñaros cómo preparar sushi, o un taller de coctelería a cargo de un maestro coctelero que os cuente los secretos para preparar un buen gin-tonic. La gastronomía cada vez tiene más aficionados, y estas últimas propuestas son geniales para un evento de navidad diferente.

 

Como veis, las posibilidades son innumerables. Ponte en contacto con nosotros y crearemos un evento navideño inolvidable.

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Catering para empresas

Cardamomo Catering no hace sólo bodas, y queremos ofrecerte también la máxima calidad día a día en tu trabajo. Tanto si es para un evento pequeño o una gran comida de directivos, te garantizamos a ti y a tu empresa un almuerzo de 5 estrellas. Con un servicio integral y menús adaptados para cada ocasión.

Para eventos pequeños como una reunión de equipo, coffee break o desayuno, o una reunión con clientes, te proponemos gran variedad de productos en nuestro servicio de pedidos online. Ya sea para un desayuno, almuerzo, merienda o cena, con todas las posibilidades y servicio que encontrarás en Cardamomo Catering Online, ¡Quedarás encantado!

 

Encontrarás desde las opciones más dulces hasta una gran oferta de aperitivos de todo tipo y platos deliciosos. Más de 200 platos cocinados diariamente por nuestros chefs.

Para grandes eventos como presentaciones de producto, team buildings, convecciones o fiestas como unacena de Navidad, desplegamos nuestra experiencia y saber hacer para ofrecerte la mejor calidad y organización. Sólo tienes que confirmarnos el número de asistentes y el tipo de evento que quieres. Nosotros nos encargamos de buscar el espacio perfecto para celebrar tu cocktail, copa de vino o cena de empresa.

Sea cual sea el tipo de evento, Cardamomo Catering es tu apuesta segura. Estamos especializados en la organización de todo tipo de eventos. ¡Consúltanos!

Catering para celiacos

En Cardamomo Catering, somos conscientes de las alteraciones alimentarias y los problemas de salud que estos suponen. Es por eso que ponemos especial atención en nuestro catering para poder ofrecer toda la calidad y seguridad necesarias. Tenemos un amplio abanico de opciones y platos con los que no excluir a nadie, ya sea por tipo de alimentación como el vegetarianismo o por sufrir una celiaquía, protegiendo así la salud de nuestros clientes.

Al sufrir un problema como es el de la intolerancia al gluten, a veces es un quebradero de cabeza y preocupación pensar qué nos llevamos a la boca. Por eso, desde Cardamomo Catering queremos ponéroslo fácil y mostraros la variedad de productos que podéis encontrar en nuestros caterings y tienda online.

Las intolerancias alimenticias son cada vez más importantes y están presentes en nuestro día a día, por lo que es nuestra obligación poder proponeros diferentes opciones y que podáis disfrutar de un servicio único y personalizado sin perder la calidad y el buen saber hacer que nos caracteriza. Tanto si sufrís alergias u otro tipo de intolerancias como es la de la lactosa, por favor, queremos que nos lo hagáis saber para poder cubrir vuestras necesidades o la de vuestros invitados.

Estas son algunas de nuestras propuestas: