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Sierra del Rincón
Prádena del Rincón es un pueblo muy pequeño del extremo nororiental de la Sierra Norte, entre la sierra de Somosierra y el macizo de Ayllón. Forma parte de la Reserva de la Biosfera Sierra del Rincón, declarada por la UNESCO en 2005, y conserva la iglesia de Santo Domingo de Silos, uno de los mejores ejemplos del mudéjar en la Comunidad de Madrid.
Aquí no hay salones de celebraciones ni polígonos: lo que se organiza son reuniones de familia en la casa del pueblo, encuentros de amigos en una casa rural y alguna boda íntima. Para eso trabajamos con un formato sencillo y bien pensado. Cuéntanos qué quieres celebrar y te hacemos una propuesta.
Ubicación
En un pueblo de calles estrechas y casas de piedra lo importante es la logística: dónde se puede parar a descargar, si la cocina de la casa sirve de apoyo y cuánto espacio hay en el comedor o en el patio. Con esos datos decidimos si conviene comida servida, platos para compartir o un cóctel de pie.
Si os alojáis en una casa rural de la zona, preguntad antes al propietario si permite catering externo y qué menaje tiene. Nosotros nos adaptamos a lo que haya y completamos lo que falte.
En la Sierra del Rincón y alrededores también preparamos catering en Montejo de la Sierra, Horcajuelo de la Sierra, La Hiruela, Madarcos y Buitrago del Lozoya. Puedes ver también todas las zonas a las que llegamos.
Muchas familias vuelven a Prádena en julio y agosto, y es cuando se juntan generaciones enteras alrededor de una mesa. Preparamos menús para compartir, con guisos, asados y ensaladas, pensados para que nadie tenga que pasarse el día en la cocina.
En julio el pueblo celebra a la Virgen del Carmen: si vuestra reunión coincide con esas fechas, escribidnos con tiempo.
Un fin de semana de senderismo por la reserva, una reunión de antiguos compañeros o un retiro de equipo en una casa rural: os llevamos la comida principal lista para servir, o un brunch para empezar el día.
Ideas en brunch de fin de semana y en catering para eventos.
Para una boda con pocos invitados en un entorno rural proponemos un menú cerrado y un servicio discreto, con el número justo de camareros.
Lee nuestra guía para organizar una boda íntima.
Menús sugeridos
Tres ideas para empezar. Son orientativas: cada menú lo preparamos a medida para tu evento en Prádena del Rincón, con las cantidades, alergias y gustos de tus invitados.
Café, leche e infusiones
Zumo de naranja natural
Mini bollería variada
Bizcocho casero de limón
Bandeja de mini brioches variados
Brochetas de frutas
Brocheta de salmón ahumado y salsa de miel
Tataki de solomillo con salsa de mostaza
Croquetas de jamón
Gilda de boquerón, piparra, aceituna y salmón ahumado
Mini quiches variadas
Brownie de chocolate
Milhojas de foie en pan de higos y miel
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
Gazpacho clásico
Niguiris y makis variados con soja
Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa teriyaki
Mini fondant de chocolatePreguntas frecuentes
¿Llegáis a un pueblo tan pequeño como Prádena del Rincón?
Sí. Lo planificamos como cualquier otro servicio fuera de Madrid: necesitamos la dirección exacta, el número de personas y el sitio donde podemos descargar. En el presupuesto te detallamos los portes y las condiciones del servicio.
¿Podemos pedir comida para una casa rural?
Sí. Te llevamos la comida lista para servir el día que elijáis. Indícanos la fecha, la hora y cuántos sois.
¿Qué hacemos si en la casa no hay vajilla para todos?
Podemos llevar el menaje necesario para el número de invitados. Dinos qué hay en la casa y completamos el resto.
Son nuestros clientes quienes mejor hablan de nosotros. Estas son algunas de sus reseñas en Google: pulsa en cualquiera para leerla allí completa.
Clinica LirioHace 2 mesesExcelente, decidimos hacer la boda en nuestro patio; estábamos indecisos y ellos desde el principio nos transmitieron confianza y nos organizaron genial los tiempos y espacios del cóctel. El día de la boda la comida sensacional y el servicio perfecto. Si nos volviésemos a casar lo elegiríamos sin duda…😂😂😂
Fco. CbroHace 9 mesesHoy nos han servido el catering en nuestra (YR) cena de empresa,quiero resaltar el estupendo trato y profesionalidad de Susana e Israel que han estado pendiente en todo momento.gracias por vuestro trato y servicio.
Eric LechatHace 2 añosAcabamos de festejar nuestros 25 años de casado, y no me arrepiento de haber elegido este catering para ayudarnos con nuestros invitados. Qué alegría poder descansar sobre un equipo humano muy profesional que estuvo en todos los detalles. Merecen una muy buena reseña. Gracias por todo y será hasta el próximo evento.
Pilar VázquezHace 11 mesesCelebramos un bautizo con el catering Cardamomo. Tanto nosotros como nuestros invitados quedamos muy satisfechos con la la calidad y la abundancia de la comida, así como con el excelente servicio y la disposición del equipo para que todo saliera perfecto.
Maria RiestraHace 6 añosContamos con Cardamomo para nuestra boda y fue sin duda un acierto. Quedamos muy satisfechos tanto con el trato, profesional y cariñoso, como con la calidad de la comida. Es una tranquilidad contar con ellos. Sin duda recomendamos Cardamomo para cualquier evento.
Daniel GarciaHace un añoDejamos en manos de Cardamomo nuestra pequeña celebración de boda en casa y fue fantástico. El equipo muy profesional, mesa, cubertería, sillas, platos, montado con detalle y buen gusto. Y la comida, lo mejor, todos nuestros invitados nos felicitaron, estaba deliciosa. Muchas gracias por ayudarnos y, de verdad, repetiríamos sin dudas.