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LLÁMANOS

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Alcarria de Alcalá

Catering en Valverde de Alcalá

Valverde de Alcalá es uno de los pueblos más pequeños de la Alcarria de Alcalá, en el páramo que se extiende al sur de Alcalá de Henares. Calles tranquilas alrededor de la iglesia de Santo Tomás, una pequeña plaza de toros y un término de cereal y olivar que recuerda que aquí siempre se ha vivido del campo.

En un pueblo así las celebraciones suelen ser íntimas y muy familiares: la comida de los abuelos con hijos y nietos, una comunión en el patio de la casa o un aniversario con los amigos de siempre. Para ese tipo de encuentro preparamos menús a medida que llegan listos para servir.

Cuéntanos qué quieres celebrar, cuántos seréis y cómo es el sitio, y te enviamos una propuesta sin compromiso.

Dos triángulos de pan polar rellenos de una crema amarilla sobre una rodaja de tronco con cebollino y una margarita Dos mini pitas rellenas, una de carne con verduras y otra con langostinos, sobre pizarra y mantel morado Tabla redonda con quesos en cuña y bastones, salami, almendras, nueces, orejones, uvas, moras y pistachos Mesa vestida de blanco con centro bajo de hortensias, rosas y peonías fucsias, copas con filo dorado y tarjetas de sitio Minuta impresa sobre un plato blanco y bajoplato de cristal dorado, con cubiertos de plata y tarjeta de sitio en la mesa Bocados crujientes de pasta en triángulo sobre una tabla de madera con un cuenco de salsa rosada y un vasito de brotes Bufé de picoteo con tortilla de patata, jamón, sándwiches, brochetas y mini bocadillos para eventos de empresa Tartaletas cuadradas rellenas de crema y coronadas con un toque oscuro sobre una tabla de tronco con flores comestibles Sandwichitos de pan blanco y de centeno con fiambre y crema de queso, junto a una margarita amarilla Gran bufé con soportes de varios pisos, quesos, colines, panes, embutidos y alcachofas entre jarrones blancos y plantas

Ubicación

Patios, corrales y casas de pueblo

Muchas casas de Valverde conservan patio, corral o una nave reconvertida en merendero. Son espacios con encanto para comer en mesas largas, aunque a veces les falta sombra o una cocina amplia. Con una mesa de apoyo y un enchufe cerca podemos organizar el servicio sin ocupar tu cocina.

Si la reunión es en una parcela a las afueras o en una casa de campo del término, conviene que nos digas cómo es el acceso para la furgoneta y si hay luz eléctrica en la zona donde vais a comer.

En la Alcarria de Alcalá y alrededores también preparamos catering en Villalbilla, Torres de la Alameda, Corpa, Anchuelo, Loeches y Alcalá de Henares. Puedes ver también todas las zonas a las que llegamos.

Camarera con delantal ofreciendo un plato de mini rollitos de primavera con salsa durante un cóctel de catering
Familia

La comida de toda la familia

Cuando se juntan tres generaciones lo que mejor funciona son platos para compartir en el centro de la mesa, algo de cuchara si hace frío y un postre que guste a pequeños y mayores. Ajustamos las cantidades para que no falte ni sobre.

Si dudas de cuánto pedir, nuestra guía de cantidades de comida por persona te ayuda a calcularlo.

Camareros de Cardamomo Catering cortando tartas de hojaldre con nata y frambuesas durante el servicio de una boda
Comuniones

Primera comunión en el pueblo

Después de la misa, la celebración en casa permite que los niños jueguen en el patio mientras los mayores comen tranquilos. Preparamos un aperitivo de bienvenida, un menú para adultos y otro pensado para los niños.

Más ideas en el catering para comuniones.

Tabla redonda de madera con mini brioche de amapola rellenos de huevo hilado, embutido y verduras para catering
Brochetas de nubes y fresa decoradas como payasos con gorro de barquillo en una mesa dulce para fiestas infantiles
Aniversarios

Bodas de oro y cumpleaños redondos

Unas bodas de oro o unos noventa años merecen algo especial sin salir del pueblo. Podemos llevar solo la comida o encargarnos también del servicio con camareros, el menaje y la recogida al terminar.

Consulta formatos en catering para fiestas y eventos privados.

Mesa de boda al aire libre con sillas de forja, copas talladas y flores, con aparadores de madera sobre el césped
Centollo y carabineros en copa de plata con fuentes de gambas sobre mesa de madera en el cóctel de una boda

Menús sugeridos

Ideas de menú para tu evento en Valverde de Alcalá

Tres ideas para empezar. Son orientativas: cada menú lo preparamos a medida para tu evento en Valverde de Alcalá, con las cantidades, alergias y gustos de tus invitados.

Desayuno de empresa

Para reuniones, formaciones y jornadas de trabajo, servido en tu oficina.

  • Café, leche e infusionesCafé, leche e infusiones
  • Zumo de naranja naturalZumo de naranja natural
  • Mini bollería variadaMini bollería variada
  • Bizcocho casero de limónBizcocho casero de limón
  • Bandeja de mini brioches variadosBandeja de mini brioches variados
  • Brochetas de frutasBrochetas de frutas
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Cóctel

Aperitivos fríos y calientes para celebrar de pie, en casa o en la empresa.

  • Brocheta de salmón ahumado y salsa de mielBrocheta de salmón ahumado y salsa de miel
  • Tataki de solomillo con salsa de mostazaTataki de solomillo con salsa de mostaza
  • Croquetas de jamónCroquetas de jamón
  • Gilda de boquerón, piparra, aceituna y salmón ahumadoGilda de boquerón, piparra, aceituna y salmón ahumado
  • Mini quiches variadasMini quiches variadas
  • Brownie de chocolateBrownie de chocolate
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Boda en casa

Un cóctel largo y cuidado para celebrar en una finca o en el jardín de casa.

  • Milhojas de foie en pan de higos y mielMilhojas de foie en pan de higos y miel
  • Jamón ibérico de bellota cortado a manoJamón ibérico de bellota cortado a mano
  • Gazpacho clásicoGazpacho clásico
  • Niguiris y makis variados con sojaNiguiris y makis variados con soja
  • Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa teriyakiCrujiente de langostino, albahaca y mayonesa teriyaki
  • Mini fondant de chocolateMini fondant de chocolate
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Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre catering en Valverde de Alcalá

¿Preparáis catering para grupos pequeños en Valverde de Alcalá?
Sí. Una comida familiar de quince o veinte personas también es un buen encargo para nosotros. Cuéntanos el número de invitados y te proponemos un menú adecuado.

¿Qué necesitáis si la casa tiene una cocina pequeña?
Poco: una mesa o superficie de apoyo, un enchufe y algo de espacio para dejar las bandejas. La comida llega preparada desde nuestro obrador y solo hay que terminarla y servirla.

¿Podéis adaptar el menú a alergias o a invitados vegetarianos?
Sí. Indícanos en el formulario las alergias, intolerancias o dietas de los invitados y preparamos alternativas para ellos dentro del mismo menú.

Tres triángulos de pasta crujiente dorada con una lágrima de salsa rosada sobre pizarra, junto a un jarrón y una margarita Porción de tortilla de patata jugosa con cebollino picado y dos trozos de pan sobre un plato de madera Bandeja de mini bollería variada con croissants, mini muffins, donuts y palmeritas para desayunos de empresa Tres mini quiches de masa quebrada, una con beicon, otra con cebolla y otra con verduras, sobre pizarra con hojas de helecho Tres brochetas de pollo yakitori con sésamo tostado, salsa cremosa y guisantes de wasabi sobre una pizarra Ensaladilla rusa en forma de timbal sobre un plato de madera, con huevo de codorniz, pimiento rojo, zanahoria y cebollino Caja de cartón blanca abierta con dados de pollo salteados con zanahoria y calabacín, y unos palillos de madera Petisús rellenos de crema con cobertura de chocolate y glaseado blanco sobre una rodaja de tronco junto a una taza de café Cuenco cuadrado de hummus con pimentón, aceite y perejil junto a crujientes de pan sobre una rodaja de tronco Porción de brownie de chocolate con virutas de chocolate y coco rallado sobre una rodaja de tronco, con una cámara antigua Desayuno de catering con bizcocho glaseado, mini bollería, jarra de zumo de naranja y mini brioche de amapola Tres milhojas de foie en pan de higos con escamas de sal, pinchados en palillos sobre una pizarra Dos bocados empanados de interior rojizo sobre pizarra con cebollino, junto a dos pimientos dulces rojo y naranja Panecillos tiernos con sésamo negro rellenos de una ensalada rosada, lechuga y cebolla sobre una rodaja de tronco Copa de cristal con macedonia de kiwi, pera y piña coronada con uvas negras, junto a un jarrón de flores Buñuelos crujientes de verduras ralladas, con zanahoria y calabacín, sobre una pizarra y un paño de rayas Dos bocados de tataki de solomillo, rojo por dentro y sellado por fuera, con escamas de sal en palillos sobre pizarra Niguiris de atún, salmón y surimi con makis y uramaki de sésamo sobre una pizarra negra con palillos Mini fondant de chocolate espolvoreado con azúcar glas junto a frambuesas y hojas de menta sobre una rodaja de tronco Pancitos rellenos de salmón ahumado con lechuga, de queso curado y de jamón ibérico sobre una gran rodaja de tronco Bandeja blanca con lonchas finas de jamón ibérico y picos de pan en el centro, sostenida por un camarero en un evento Cuenco de guacamole con tomate picado y nachos de maíz sobre pizarra redonda, con pimientos dulces y una manta de colores Poke bowl en cuenco de cartón con atún marinado, aguacate, pepino, lombarda, wakame, zanahoria y sésamo, con salsa aparte Dos rollitos de primavera dorados con salsa agridulce sobre una pizarra, con mantel rojo y un pequeño jarrón de cristal Mini hot dogs con salchicha, mostaza y cebolla crujiente junto a una hoja de lechuga rizada sobre una rodaja de tronco Cesta metálica de freír con croquetitas variadas, algunas con sésamo negro, sobre papel, junto a dos piñas secas Bandeja blanca con dados de salmón pinchados en palillos de bambú y un cuenco de salsa, servida al aire libre Rollitos alargados de pasta crujiente y dorada sobre una pizarra con una lágrima de salsa, junto a un jarrón con lazo Dos crepes doblados en triángulo con crema de chocolate sobre una pizarra redonda, junto a piñas y un jarrón de flores Wraps de tortilla anaranjada cortados por la mitad con queso crema, pollo y verduras sobre pizarra y servilleta floral Bizcocho casero alargado cubierto de glaseado blanco que cae por los lados, sobre una bandeja de cristal tallado Dados de tarta de queso dorada por encima sobre dos pizarras, con un crisantemo blanco, otro malva y un jarrón de flores Mini focaccias rellenas de calabacín a la plancha alineadas en una bandeja estrecha de madera con pétalos de rosa Mini croissants rellenos de jamón ibérico sobre pizarra redonda con un rizo de jamón y un ramillete de paniculata Brocheta de uvas, melón, piña y kiwi sobre una rodaja de tronco, con una piña entera y un crisantemo blanco detrás Sándwiches de pan de molde blanco y de centeno rellenos de jamón cocido y queso crema junto a margaritas Bastones de zanahoria, pimiento rojo, pepino y apio alrededor de un cuenco de salsa blanca en una fuente negra Bandeja de madera con dados de carne glaseada pinchados en palillos, un cuenco de salsa y una flor roja Tres cuencos blancos unidos con ensaladas de lechugas variadas, tomates cherry, huevo cocido, atún y otros ingredientes

Lo que opinan de nosotros

Nuestros clientes son quienes mejor nos identifican. Estas son algunas de sus reseñas en Google: pulsa en cualquiera para leerla allí completa.

Clinica LirioHace 2 meses

Excelente, decidimos hacer la boda en nuestro patio; estábamos indecisos y ellos desde el principio nos transmitieron confianza y nos organizaron genial los tiempos y espacios del cóctel. El día de la boda la comida sensacional y el servicio perfecto. Si nos volviésemos a casar lo elegiríamos sin duda…😂😂😂

Fco. CbroHace 9 meses

Hoy nos han servido el catering en nuestra (YR) cena de empresa,quiero resaltar el estupendo trato y profesionalidad de Susana e Israel que han estado pendiente en todo momento.gracias por vuestro trato y servicio.

Eric LechatHace 2 años

Acabamos de festejar nuestros 25 años de casado, y no me arrepiento de haber elegido este catering para ayudarnos con nuestros invitados. Qué alegría poder descansar sobre un equipo humano muy profesional que estuvo en todos los detalles. Merecen una muy buena reseña. Gracias por todo y será hasta el próximo evento.

Bandeja de postres en miniatura: bizcochos con crema y flor, tartaletas de merengue y browniesCocinero de Cardamomo preparando los platos en la cocina de la casa del clienteCocinero y camarero de Cardamomo emplatando los aperitivos en la cocina de la casa
Pilar VázquezHace 11 meses

Celebramos un bautizo con el catering Cardamomo. Tanto nosotros como nuestros invitados quedamos muy satisfechos con la la calidad y la abundancia de la comida, así como con el excelente servicio y la disposición del equipo para que todo saliera perfecto.

Maria RiestraHace 6 años

Contamos con Cardamomo para nuestra boda y fue sin duda un acierto. Quedamos muy satisfechos tanto con el trato, profesional y cariñoso, como con la calidad de la comida. Es una tranquilidad contar con ellos. Sin duda recomendamos Cardamomo para cualquier evento.

Brochetas de carne con salsa servidas en bandeja durante el cóctel de la bodaMesas redondas vestidas de blanco entre pinos para el banquete de la bodaBandeja de madera con brochetas de langostino y salsa negra en el cóctel
Daniel GarciaHace un año

Dejamos en manos de Cardamomo nuestra pequeña celebración de boda en casa y fue fantástico. El equipo muy profesional, mesa, cubertería, sillas, platos, montado con detalle y buen gusto. Y la comida, lo mejor, todos nuestros invitados nos felicitaron, estaba deliciosa. Muchas gracias por ayudarnos y, de verdad, repetiríamos sin dudas.

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