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Sierra Norte
La Cabrera está al pie de la sierra que lleva su nombre, un macizo de granito con cumbres como Cancho Gordo y el Pico de la Miel que protege el pueblo por el norte. Por su término pasa la A-1 y es uno de los pueblos más poblados y mejor comunicados de la Sierra Norte.
Tiene patrimonio para pasar el día: el convento de San Antonio, románico, en la falda del Cancho Gordo; los restos del castro de la Cabeza y la iglesia de la Inmaculada Concepción, levantada en granito de la zona. Si celebras algo en el pueblo o en sus urbanizaciones, pídenos presupuesto.
Ubicación
A diferencia de otros pueblos del entorno, La Cabrera tiene vecinos todo el año, comercios y servicios, además de segundas residencias que se llenan en verano. Las celebraciones van desde la comida familiar en una casa del casco hasta la fiesta en un chalé con parcela.
En las casas de piedra el espacio suele ser justo, y en los chalés el reto es la distancia entre cocina y jardín. En los dos casos planificamos el montaje para que el servicio sea fluido.
En la Sierra Norte y alrededores también preparamos catering en Lozoyuela-Navas-Sieteiglesias, Valdemanco, Redueña, Torrelaguna, Venturada y Garganta de los Montes. Puedes ver también todas las zonas a las que llegamos.
La sierra de La Cabrera atrae a senderistas y escaladores. Si organizas una salida en grupo, podemos dejar preparada la comida en la casa donde os alojéis, con platos contundentes para recuperar fuerzas.
Para grupos grandes, mira nuestra guía de cuánta comida por persona.
El paisaje berroqueño es un escenario precioso para una boda con pocos invitados. Os ayudamos a decidir entre comida sentada o cóctel y a resolver el servicio si el espacio no tiene cocina.
Ideas en cómo organizar una boda íntima.
Empresas de Madrid y de la zona eligen la sierra para reuniones de equipo y jornadas de convivencia. Preparamos desayunos, coffee break y comidas de trabajo ajustados al programa.
Formatos en catering para empresas.
Menús sugeridos
Tres ideas para empezar. Son orientativas: cada menú lo preparamos a medida para tu evento en La Cabrera, con las cantidades, alergias y gustos de tus invitados.
Café, leche e infusiones
Zumo de naranja natural
Mini bollería variada
Bizcocho casero de limón
Bandeja de mini brioches variados
Brochetas de frutas
Brocheta de salmón ahumado y salsa de miel
Tataki de solomillo con salsa de mostaza
Croquetas de jamón
Gilda de boquerón, piparra, aceituna y salmón ahumado
Mini quiches variadas
Brownie de chocolate
Milhojas de foie en pan de higos y miel
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
Gazpacho clásico
Niguiris y makis variados con soja
Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa teriyaki
Mini fondant de chocolatePreguntas frecuentes
¿Servís en las urbanizaciones de La Cabrera?
Sí. Indícanos la dirección, cómo se entra en la parcela y dónde se puede aparcar para descargar.
¿Podéis preparar comida para un grupo alojado en una casa rural?
Sí. Dinos cuántos sois, qué comida queréis resolver y qué equipamiento tiene la cocina de la casa, y te proponemos un menú fácil de servir.
¿Adaptáis el menú al frío de la sierra?
Sí. De otoño a primavera incluimos más platos calientes, cremas y guisos, y planificamos el servicio para que lleguen a la mesa a buena temperatura.
Son nuestros clientes quienes mejor nos definen. Estas son algunas de sus reseñas en Google: pulsa en cualquiera para leerla allí completa.
Clinica LirioHace 2 mesesExcelente, decidimos hacer la boda en nuestro patio; estábamos indecisos y ellos desde el principio nos transmitieron confianza y nos organizaron genial los tiempos y espacios del cóctel. El día de la boda la comida sensacional y el servicio perfecto. Si nos volviésemos a casar lo elegiríamos sin duda…😂😂😂
Fco. CbroHace 9 mesesHoy nos han servido el catering en nuestra (YR) cena de empresa,quiero resaltar el estupendo trato y profesionalidad de Susana e Israel que han estado pendiente en todo momento.gracias por vuestro trato y servicio.
Eric LechatHace 2 añosAcabamos de festejar nuestros 25 años de casado, y no me arrepiento de haber elegido este catering para ayudarnos con nuestros invitados. Qué alegría poder descansar sobre un equipo humano muy profesional que estuvo en todos los detalles. Merecen una muy buena reseña. Gracias por todo y será hasta el próximo evento.
Pilar VázquezHace 11 mesesCelebramos un bautizo con el catering Cardamomo. Tanto nosotros como nuestros invitados quedamos muy satisfechos con la la calidad y la abundancia de la comida, así como con el excelente servicio y la disposición del equipo para que todo saliera perfecto.
Maria RiestraHace 6 añosContamos con Cardamomo para nuestra boda y fue sin duda un acierto. Quedamos muy satisfechos tanto con el trato, profesional y cariñoso, como con la calidad de la comida. Es una tranquilidad contar con ellos. Sin duda recomendamos Cardamomo para cualquier evento.
Daniel GarciaHace un añoDejamos en manos de Cardamomo nuestra pequeña celebración de boda en casa y fue fantástico. El equipo muy profesional, mesa, cubertería, sillas, platos, montado con detalle y buen gusto. Y la comida, lo mejor, todos nuestros invitados nos felicitaron, estaba deliciosa. Muchas gracias por ayudarnos y, de verdad, repetiríamos sin dudas.