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Sierra de Guadarrama
Miraflores de la Sierra ocupa una ladera orientada al sur, al pie de los puertos de Canencia y de La Morcuera, entre Soto del Real y Rascafría. Desde finales del siglo XIX es lugar de veraneo y punto de partida de montañeros, y conserva un casco con fuentes antiguas y la iglesia de la Asunción.
Aquí se celebra a lo grande en verano, cuando las casas de la familia vuelven a abrirse, y también en primavera y otoño, con bodas y reuniones de grupo que buscan el paisaje de la sierra. Cuéntanos tu plan y te proponemos un menú.
Ubicación
Buena parte de las celebraciones en Miraflores son en chalés de veraneo con jardín, algunos con décadas de reuniones familiares a sus espaldas, y en fincas de los alrededores. Las calles del pueblo tienen cuestas y tramos estrechos, así que nos ayuda saber cómo se accede a la casa y dónde se puede parar a descargar.
A esta altura la temperatura baja en cuanto se pone el sol. Si la cena es fuera, pensamos el menú para que lo caliente llegue caliente y planteamos con vosotros una alternativa bajo techo.
En la vertiente sur de la sierra también preparamos catering en Soto del Real, Guadalix de la Sierra, Manzanares el Real, Colmenar Viejo y Rascafría. Puedes ver también todas las zonas a las que llegamos.
Comidas de primos, aniversarios de boda o la fiesta de fin de verano: platos para compartir, un cóctel al atardecer o un buffet para que cada uno se sirva a su ritmo.
Si os apetece algo más informal, también lo hablamos. Ideas en catering para eventos.
Las bodas en la sierra suelen empezar con una ceremonia al aire libre y seguir con cóctel y banquete. Diseñamos un menú que respete la estación, con más platos templados si la boda es en otoño.
Menús y formatos en catering para bodas y consejos en bodas según la época del año.
La semana del 15 de agosto el pueblo está en fiestas y lleno de veraneantes, y San Blas, a principios de febrero, es la otra fecha señalada. Si tu reunión cae en agosto, escríbenos con margen.
Para retiros o reuniones de equipo en una casa rural, consulta catering para empresas.
Menús sugeridos
Tres ideas para empezar. Son orientativas: cada menú lo preparamos a medida para tu evento en Miraflores de la Sierra, con las cantidades, alergias y gustos de tus invitados.
Café, leche e infusiones
Zumo de naranja natural
Mini bollería variada
Bizcocho casero de limón
Bandeja de mini brioches variados
Brochetas de frutas
Brocheta de salmón ahumado y salsa de miel
Tataki de solomillo con salsa de mostaza
Croquetas de jamón
Gilda de boquerón, piparra, aceituna y salmón ahumado
Mini quiches variadas
Brownie de chocolate
Milhojas de foie en pan de higos y miel
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
Gazpacho clásico
Niguiris y makis variados con soja
Crujiente de langostino, albahaca y mayonesa teriyaki
Mini fondant de chocolatePreguntas frecuentes
¿Llegáis a casas con acceso complicado en Miraflores de la Sierra?
Sí. Pásanos la dirección y cuéntanos si hay cuestas, calles estrechas o un camino de tierra. Con eso decidimos el vehículo y cómo organizar la descarga.
¿Qué pasa si hace frío en una cena al aire libre?
Proponemos platos templados o calientes, cremas en vaso y un plan alternativo bajo techo. Lo cerramos con vosotros según la fecha y el espacio.
¿Preparáis comida para un grupo que pasa el fin de semana en una casa rural?
Sí. Podemos encargarnos de la comida principal de la estancia. Dinos cuántos sois y qué celebráis.
Nuestros clientes son quienes mejor nos representan. Estas son algunas de sus reseñas en Google: pulsa en cualquiera para leerla allí completa.
Clinica LirioHace 2 mesesExcelente, decidimos hacer la boda en nuestro patio; estábamos indecisos y ellos desde el principio nos transmitieron confianza y nos organizaron genial los tiempos y espacios del cóctel. El día de la boda la comida sensacional y el servicio perfecto. Si nos volviésemos a casar lo elegiríamos sin duda…😂😂😂
Fco. CbroHace 9 mesesHoy nos han servido el catering en nuestra (YR) cena de empresa,quiero resaltar el estupendo trato y profesionalidad de Susana e Israel que han estado pendiente en todo momento.gracias por vuestro trato y servicio.
Eric LechatHace 2 añosAcabamos de festejar nuestros 25 años de casado, y no me arrepiento de haber elegido este catering para ayudarnos con nuestros invitados. Qué alegría poder descansar sobre un equipo humano muy profesional que estuvo en todos los detalles. Merecen una muy buena reseña. Gracias por todo y será hasta el próximo evento.
Pilar VázquezHace 11 mesesCelebramos un bautizo con el catering Cardamomo. Tanto nosotros como nuestros invitados quedamos muy satisfechos con la la calidad y la abundancia de la comida, así como con el excelente servicio y la disposición del equipo para que todo saliera perfecto.
Maria RiestraHace 6 añosContamos con Cardamomo para nuestra boda y fue sin duda un acierto. Quedamos muy satisfechos tanto con el trato, profesional y cariñoso, como con la calidad de la comida. Es una tranquilidad contar con ellos. Sin duda recomendamos Cardamomo para cualquier evento.
Daniel GarciaHace un añoDejamos en manos de Cardamomo nuestra pequeña celebración de boda en casa y fue fantástico. El equipo muy profesional, mesa, cubertería, sillas, platos, montado con detalle y buen gusto. Y la comida, lo mejor, todos nuestros invitados nos felicitaron, estaba deliciosa. Muchas gracias por ayudarnos y, de verdad, repetiríamos sin dudas.